De Dietrich DPI7688XT

Indukčná varná doska šírky 65 cm s dvomi variabilnými plochami horiZone a s funkciou PerfectSensor

Povrch z čierneho skla s prednou dekoratívnou nerezovou lištou 4 nezávislé varné zóny združené do 2 variabilných plôch horiZone 40x23 cm/3,7 kW

Celkový príkon 7,4 kW

Priama teplotná sonda PerfectSensor s indikáciou teploty a možnosťou uchytenia na riad 5 režimov varenia podľa teplotnej sondy: tavenie, zohrievanie, vákuové varenie (Sous-vide), pomalé varenie a varenie 20 stupňov nastavenia výkonu

Automatická detekcia riadu

Funkcia Booster a Časovač pre každú zo štyroch varných zón

Funkcie: Boil, Recall, Switch, Clean Lock

Balíček 10 bezpečnostných prvkov horiZone

Modulárny priestor pre varenie s rozmermi 40 cm x 23 cm predstavuje najkomplexnejšiu varnú zónu na trhu. Tento produkt kombinovaných technologických zručností je vo vlastníctve francúzskych inžinierov v spoločnosti De Dietrich a Brandt. Varnú plochu horiZone môžete použiť ako jednu veľkú varnú zónu, alebo dve nezávislé varné zóny.

Môžete ju použiť pre prípravu vo veľkých nádobách.

Môžete ju použiť pre prípravu vo viacerých menších nádobách pri rovnakom výkone.

Postačí stlačiť tlačidlo horiZone (symbol tlačidla) pre nastavenie celej zóny.

Varnú plochu horiZone môžete použiť aj ako dve nezávislé varné zóny pre prípravu 2 chodov pri rôznych výkonoch.

Flexibilita, pružnosť a rýchlosť pre perfektné výsledky vášho kulinárskeho umenia. 6 induktorov s feritovými články pre dokonalé pokrytie varnej plochy.

Sonda Perfect Sensor

Bezdrátová teplotní sonda Perfect Sensor, dodávaná s varnými deskami De Dietrich, Vám umožní dosažení výsledků hodných skutečných mistrů kuchařského řemesla. Sonda komunikuje s varnou deskou prostřednictvím bezdrátové technologie Bluetooth a po prvotním snadném spárování se aktivuje stisknutím vyhrazeného tlačítka na panelu desky. Sonda Perfect Sensor nepřetržitě a s maximální přesností měří teplotu přímo uvnitř pokrmu, předává tyto informace v reálném čase varné desce a ta na základě těchto informací upravuje výkon příslušné varné zóny. Informace o teplotě pokrmů jsou také průběžně zobrazovány na digitálním displeji varné desky.

Varné desky se sondou Perfect Sensor nabízejí dva možné režimy vaření:

Manuální režim pro přípravu vlastních receptů. Jednoduše si na digitálním displeji varné desky nastavíte požadovanou teplotu pro přípravu pokrmu v rozmezí 40 až 180 °C a spustíte vaření. Deska Vás bude zvukovým signálem informovat, že bylo dosaženo požadované teploty a poté bude regulovat výkon varné zóny tak, aby byla tato teplota udržena.

Automatický režim s 5 přednastavenými funkcemi s přímým přístupem. V závislosti na zvoleném režimu vaření se automaticky zobrazí přednastavená teplota, kterou si můžete ještě dále jemně doladit dle svých požadavků. Na výběr máte režim pro rozpouštění čokolády, vaření potravin ve vakuu metodou Sous vide, ohřev, pomalé vaření nebo uvedení do varu, to vše se zárukou naprosto dokonalých výsledků.

Podívejte se, jak v několika snadných krocích spárovat teplotní sondu Perfect Sensor s varnou deskou De Dietrich řady XT: 10 bezpečnostných prvkov

• 1. Automatická ochrana pri vykypení: Ak tekutina vykypí z nádoby na ovládací panel, aktívna varná zóna sa vzápätí automaticky vypne.
• 2. Ochrana proti vznieteniu oleja: Maximálna teplota varnej zóny je limitovaná do 300 °C, teda teplotou, pri ktorej sa napríklad olej nemôže vznietiť.
• 3. Uzamknutie ovládacieho panela: Detská poistka" je dokonalou ochranou Vášho dieťaťa.
• 4. Ukazovateľ zvyškového tepla: Znak "H" bliká na paneli varnej dosky po celú dobu chladnutia varnej zóny.
• 5. Automatické bezpečnostné vypnutie platne (Auto-stop): Tento systém automaticky preruší napájanie varnej dosky v prípade, že ju sami zabudnete vypnúť.
• 6. Detekcia riadu: Ak zapnete varnú platňu bez toho, že umiestnite nádobu na varnú zónu, platňa sa po jednej minúte sama vypne.
• 7. Detekcia drobných predmetov: Systém sa spustí iba pri kontakte s kovovým predmetom, ktorého priemer presahuje 10 cm.
• 8. Detekcia podpätia: Zníži výkon alebo preruší fungovanie varnej zóny v prípade podpätia a chráni tak elektrické obvody platne pred poškodením.
• 9. Detekcia prepätia: Včasná detekcia chráni elektrické obvody pred poškodením.
• 10. Detekcia nesprávneho pripojenia: Zaznie výstražný signál.

Boil

Velmi praktická funkce, která uvede požadovaný objem vody velmi rychle do varu a poté automaticky sníží výkon na úroveň nezbytnou pro pro udržení mírného varu. Vhodné například pro vaření těstovin, rýže nebo dalších druhů příloh.

Funkcia "Recall"

V prípade neplánovaného krátkodobého prerušenia varenia, napríklad z dôvodu výpadku napájania alebo neúmyselného vypnutia varnej platne/zóny, umožní jedným stlačením symbolu RECALL na ovládacom paneli vyvolanie posledného nastavenia výkonu a časovača z pamäte. Varenie sa dá tiež jednoducho vypnutím jedným tlačidlom prerušiť a pokračovať v ňom spustením funkcie RECALL.

Indikátor zvyškového tepla

Varná deska Vás prostřednictvím dobře viditelného indikátoru se smybolem "H" bude informovat o tom, že je teplota povrchu stále příliš vysoká (přesahuje 50 °C) a nebezpečná na dotyk.

Automatická detekcia riadu

Varná deska prostřednictvím této funkce rozpozná nádobu na svém povrchu. Varná deska využívá tuto funkci k okamžitému snímání nádobí na svém povrchu bez ohledu na to, kam ji umístíte. Nádobu je možné kdykoli během vaření přesunout, přičemž přiřazená nastavení automaticky sledují nádobu na novou pozici.

Funkcia "Clean Lock"

Prostredníctvom funkcie CLEAN LOCK možno dočasne zablokovať varnú dosku, napríklad pri jej čistení. Zablokovanie sa uvoľní po cca jednej minúte.  

Parametre:

• Typ varnej platne: Indukčná
• Povrch: Sklo
• Farba varnej platne: Čierna
• Hrany varnej platne: Nerezová predná dekoratívna lišta

Varné zóny/horáky  

• Celkový príkon: 7 400 W
• Varné zóny: 2 x horiZone (40 x 23 cm) / 3700 W
• Počet varných zón / horákov: 4
• Zóny horiZone 40 x 23 cm: 2 delené na 2 zóny (spolu 4 zóny)
• Ľavá: 400x230/3700 cm/W
• Pravá: 400x230 / 3700 cm/W

Ovládanie a funkcia  

• Typ ovládania platne: Dotykové
• Umiestnenie ovládacieho panelu: Predné
• Displej: Matrics White on Black
• České menu platne: Symboly
• Funkce PerfectSensor s teplotní sodnou: Ano
• Režimy vaření s teplotní sondou PerfectSensor: Tavení, Zahřívání, Vakuové vaření (Sous-vide), Pomalé vaření, Vaření
• Počet stupňov nastavenia výkonu: 20
• Časovač varných zón: Nezávislý pre každú zónu
• Booster: Áno
• Funkcia UPLYNULÝ ČAS: Áno
• Udržiavanie v teple: Áno
• Funkcia ICS: Áno
• Funkcia SWITCH: Áno
• Funkcia BOIL: Áno
• Funkcia Recall: Áno
• Funkcia Clean Lock: Áno

Bezpečnosť  

Počet bezpečnostných prvkov: 10

Inštalácia  

• Možnosť zapustenia varnej platne do pracovnej dosky: Áno
• Dodávaná s napájacím káblom: Áno
• Elektrické pripojenie: 400 V / 50 Hz / 3 x 16 A
• Pripojenie: Trojfázové

Rozmery a hmotnosť  

• Šírka (netto): 65 cm
• Výška (netto): 6 cm
• Hĺbka (netto): 51,5 cm
• Hmotnost (netto): 11,7 kg
• Šírka (brutto): 75 cm
• Výška (brutto): 14 cm
• Hĺbka (brutto): 60 cm
• Hmotnost (brutto): 12,5 kg
• Rozmery na zabudovanie (V x Š x H): 6 x 56 x 49 cm
• Rozměry spotřebiče pod pracovní deskou (V x Š x H): 5,6 x 55,8 x 48,8 cm
• Vonkajšie rozmery platne (V x Š x H): 0,4 x 65 x 51,5 cm